Halal, Vegansk, Glutenfri: Sådan Byder Zahida Alle Velkommen

Et farverigt udvalg af moderne pakistanske retter hos Zahida, præsenteret på smukke tallerkener og fade. På billedet ses blandt andet en rødbedechaat med koriander og sprøde snacks, sprøde friterede snacks med lime og dip, grillet fladbrød toppet med lam og syltede grøntsager, samt små skåle med friske krydderurter og farverige toppings.

At finde en restaurant i København, der har det hele — lækker mad, flot stemning, halal, vegansk og glutenfrit — kan føles som en sjældenhed. Hos Zahida synes vi ikke, det skal være så svært.

Siden vi åbnede, har Zahida handlet om mere end bare pakistansk mad. Det handler om værtsskab — og for os betyder det, at alle omkring bordet skal føle sig velkomne og forkælede.

Halal uden at gå på kompromis

Hos Zahida er alt på menuen halal, fra vores smørmøre butter chicken til spicy fried chicken og langtidstilberedt lam.

Men halal betyder ikke kedeligt eller forudsigeligt hos os. Vores kokke leger med traditionerne, blander klassiske pakistanske opskrifter med moderne teknikker og overraskende smagskombinationer. Halal hos Zahida er modigt, kreativt og fuld af lag.

Veganske og vegetariske retter, der overrasker

Vores veganske og vegetariske retter er ikke bare “uden kød-versioner” af de andre retter.

Vi udvikler dem fra bunden, så grøntsager, bælgfrugter og krydderier spiller hovedrollen:

• Grillet aubergine med Kashmiri chili-emulsion
• Røget kikærtechaat med tamarind og mynte
• Kokospannacotta med stjerneanis og blåbærkompot

Hvis du er veganer eller vegetar i København, giver Zahida dig en plads ved bordet uden kompromis.

Glutenfri? Intet problem

Vi ved, at det kan være en udfordring at spise glutenfrit, især med sydasiatisk mad, hvor brød ofte fylder meget.

Derfor har vi arbejdet målrettet på at tilbyde glutenfri muligheder på smagsmenuen og à la carte — uden at gå på kompromis med smag eller tekstur.

Hvorfor betyder det noget for os?

Hos Zahida tror vi på, at mad handler om fællesskab. Om grin, historier, delte øjeblikke og minder. Og det fungerer kun, hvis alle omkring bordet kan være med.

Så uanset om du leder efter en halal restaurant i København, drømmer om vegansk pakistansk mad, eller har brug for en glutenfri restaurant, der rent faktisk gør sig umage, er vi klar til at byde dig velkommen.

Book dit bord

Vi glæder os til at have dig hos Zahida. Udforsk vores menuer, se hvad der er i sæson — og book dit bord her på zahida.dk.

For alle fortjener en plads ved bordet — og hos Zahida er det et løfte.