Vegetarisk og Vegansk Indisk Mad i København — Guiden til Zahida
Et af de spørgsmål vi oftest får hos Zahida er, om vi har muligheder for vegetarer og veganere. Svaret er ja — og det er ikke noget vi har taget let på. Vi tilbyder en dedikeret vegetarisk og vegansk smagsmenu, der kører sideløbende med vores klassiske menu, lavet med samme omhu, krydderier og ambition.
Her er alt, du bør vide, inden du besøger os.
En Dedikeret Vegetarisk og Vegansk Smagsmenu
Hos Zahida er den vegetariske og veganske menu ikke en nedskåret version af den klassiske. Det er en komplet smagsoplevelse med 9 serveringer til 450 kr. pr. person, designet så alle gæster ved bordet — uanset kostpræferencer — får et fuldt og tilfredsstillende måltid.
Du kan tilføje dessert for 45 kr. ekstra pr. person.
Hvad Er der på den Vegetariske og Veganske Menu?
Den vegetariske og veganske smagsmenu indeholder følgende retter:
Pani Puri — sprøde skaller med rød daal og tamarindvand
Mirch Paneer eller Tofu — med chilisauce og szechuansauce (paneer til vegetarer, tofu til veganere)
Kale Burrata Chaat — tempura kale, burrata, mynte og mango chutney
Grillede Kongekampignon — serveret med kokosnødsauce
Masala Celeriac Steak — med viergesauce
Charred Bhutta — majs-ribs med tandooriskrydderier
Sabzi Tarkari — okra, blomkål og auberginemasala
Ingefær & Hvidløgsnaan — fladbrød med ingefær-hvidløgssmør
Jeera & Haldi Ris — basmatikis med spidskommen og gurkemeje
Menuen afspejler vores tilgang til moderne indisk-pakistansk køkken: kraftige krydderier, nordisk præsentation og råvarebaseret madlavning, der ikke behøver kød for at skabe dybde i smagen.
Kan Vegetarer og Veganere Sidde ved Samme Bord som Kødspiseree?
Ja. Hos Zahida kan du blande den klassiske, vegetariske og veganske smagsmenu ved samme bord. Så hvis du spiser med en gruppe, hvor nogle spiser kød og andre ikke gør, er alle fuldt ud imødekommet uden kompromis.
Er Maden Egnet til Veganere?
Flere retter på den vegetariske og veganske menu er fuldt plantebaserede. Hvor en ret indeholder mejeriprodukter (som Mirch Paneer eller naanbrødet med ingefær-hvidløgssmør), er der et vegansk alternativ — f.eks. Mirch Tofu i stedet for paneer. Har du specifikke ønsker, anbefaler vi, at du nævner dem, når du reserverer, så vores team kan imødekomme dig korrekt.
Vegetariske og Veganske À La Carte-muligheder
Foretrækker du ikke smagsmenuen? Vi tilbyder også flere vegetariske og veganske retter à la carte:
Kale Burrata Chaat — 105 kr.
Mirch Tofu — 105 kr.
Mirch Paneer — 115 kr.
Pani Puri — 105 kr.
Grillede Kongekampignon — 125 kr.
Masala Celeriac Steak — 245 kr.
Sabzi Tarkari (blomkål, okra, aubergine, masalasauce) — 245 kr.
Book et Bord hos Zahida
Zahida ligger på Rømersgade 20, 1362 København K — en kort gåtur fra Nørreport Station. Vi har åbent tirsdag til torsdag 17:30–22:30 og fredag til lørdag 17:30–23:00.
Book et bord eller kontakt os på info@zahida.dk, hvis du har spørgsmål om din kost inden dit besøg.
